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Caillette aux Blettes
6,90 € 38,33 € / kg
La charcuterie traditionnelle et incontournable Ardéchoise
Description
Cette délicieuse recette ancienne et locale date de l’époque ou chaque famille tuait son propre cochon.
Différents morceaux du porc sont hachés finement, mélangés avec des blettes et des Herbes de Provence. Le tout tenus en boule délicatement enroulé dans la crépine.
La caillette est vraiment la compagne parfaite des pique-niques ou des apéros.
Son goût rustique fera chavirer vos papilles et vous fera retrouver des saveurs d’autrefois !
C’est le grand classique de notre Charcuterie du Terroir et du savoir faire d’Antan.
Conseils d’utilisation
Différentes options de dégustation sont possibles.
Vous pouvez faire réchauffer au four dans un plat à gratin, environ 10 à 15mn. Les servir chaudes avec des pommes de terre vapeur ou gratinées sur des ravioles.
Mais aussi les déguster froides avec du pain à l’apéritif ou dans une salade.
Astuce des épiciers
Idéale froide, coupée en tranche à l’apéritif sur du pain avec de la confiture d’olive.
