Les familles de produits

Glaces

Les glaces de Therry Aigon, maitre artisan glacier, à Vallon élabore ses sorbets avec 60 à 80% de fruits, Ardéchois : Ses recettes et la qualité de ses parfums sont reconnues et très appréciées en Ardèche.

Nos glaces sont élaborées sans arôme, ni conservateur et nous vous proposons un grand choix de parfums originaux ou traditionnels.

Parmi nos 34 parfums, vous trouverez : Cookies, Mojito, banane, spéculos, stracciatella, Snickers, framboise, Banane, Pastis, calisson, Gingembre, Caramel beurre salé, parfois très locaux comme ceux au Nougat, au Marron, à la Myrtille sauvage, à la lavande, à la pêche, au melon, …

Vannerie et librairie

Les paniers : Vannerie de pure tradition ardéchoise en châtaignier et vannerie artisanale en osier, fruit du savoir-faire et de la recherche artistique du vannier.

Les livres : Livres de petits éditeurs locaux sur la cuisine, les traditions, les paysages d’Ardèche, livres d’Hélène Gimont romancière de Vogüè.

Herboristerie, cosmétique naturel, senteur

Herbes et plantes tels que le thym, le romarin, la sarriette, la lavande fine, l’origan, la camomille romaine, la menthe, la vigne rouge récoltés en Ardèche et effeuillés et triés dans une petite coopérative certifiée bio locale.

Senteurs et huiles essentielles de lavandin, diffuseurs d’argile.

Produits de soins bios et naturels à base de lavande, de cade, de romarin, de thym (crèmes et baumes hydratants, adoucissants et apaisants, eaux florales, savonnerie, shampoing, transformés par un producteur récoltant).

Sucré

Le miel : miel de châtaignier, de printemps, de lavande, bonbons au miel.

La châtaigne : crème et confiture, crème de kir, liqueur, biscuits, farine, sirop, grillées apéritif, pâtes, flans.

Les nougats selon la recette de Paul.

Les biscuits secs, cookies et sablés de Valérianne

Les confitures maison à base de fruits frais de saison.

Sucettes artisanales façonnées à la main.

LE VIN NATUREL

Qu’est ce que le vin naturel ?

Il existe environ 3000 vignerons (3%) en France, qui ont choisi pour des raisons éthiques de travailler en Bio, en biodynamie, ou de manière naturelle:

pas de désherbant, ni de pesticide, pas ou très peu de souffre.
dans l’étape de la vinification, on laisse les levures indigènes naturellement contenues dans le raisin opérer leurs transformations successives.

Ces vignerons ont choisi de travailler en utilisant des pratiques respectueuses de l’environnement ayant pour objectif de retrouver l’expression naturelle des terroirs et le caractère vivant du vin.

La vinification du vin naturel est donc longue et nécessite patience et expérience.

Le vin naturel doit être conservé à température adaptée, (pas de chaleur forte) et lors de l’ouverture de la bouteille, il est important de l’oxygéner amplement, de le passer plusieurs fois en carafe.

Découvrez et redécouvrez le vin naturel, différent, parfois surprenant tout es restant un plaisir naturellement bon pour la santé.

La Virginie vous propose de découvrir plusieurs vignerons locaux dans cet esprit.

lauredam Kan

01/10/2023

Très bon accueil. Propriétaires sympathiques et passionnés. De très bons produits locaux et savoureux avec des petites surprises gustatives comme la confiture d'olives noires. Je recommande vivement !!!

Dimitri Nelien

26/09/2023

Duo de lentilles délicieux et gérant très sympa! je recommande!

Gwenaël Collas

20/09/2023

Super établissement ! On s'est arrêté pour goûter les spécialités locales. Tout est super bon ! Nous avons été très bien accueillis ! Je vous recommande vivement de vous arrêter dans cet établissement !

Lucinda Touirat

13/09/2023

J ai adoré mon moment là-bas.je recommande fortement

Sandrine M.

12/09/2023

Magnifique boutique ! Des jeunes plein d'ambition avec de beaux projets et de belles réalisations. Merci pour ce bon moment ! A découvrir, le nougat sucré-salé aux olives noires...😉 Bonne continuation

jelle den otter

09/09/2023

Prachtig winkeltje met leuke souvenirs. We hebben hier een lekker bakje koffie op en wat ijs. Zeker een aanrader. Er loopt ook een prachtige hond rond, die voor het nodig vermaak zorgt zo nu en dan. Het kan voorkomen dat hij bij de rivier rondloopt.

Julien Martins

08/09/2023

Bon accueil avec un des gérants, très sympathique. Les produits sont de qualités et le service impeccable. Mention spéciale pour le chien adorable😀

Sandra FROGET

06/09/2023

Je recommande vraiment cet endroit. Nous y sommes allés cet été, le commerçant qui nous a renseigné était très très sympa et surtout il connait les produits qu'il vend sur le bout des doigts. Encore merci à lui pour son accueil.

Gabrielle Desguez

05/09/2023

Petite terrasse ombragée très cosy, un service très sympathique et amical, Une carte avec des produits frais et locaux, très savoureux (la salade de lentille est une TUERIE), vraie explosion de saveurs en bouches, on sent que c’est fait avec coeur et goût. La bière artisanale, rafraîchissante et proposition diverses pour tous les goûts. Je mets TRÈS rarement d’avis, encore moins quand c’est positif.. ça résume tout! Foncez les yeux fermés !

Luc Lefranc

28/08/2023

Pas d'hésitation ! Faite une pause à "la Virginie ",convivialité et sympathie au rdv .

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Vannerie et librairie

Herboristerie, cosmétique naturel, senteur

Vin d’Ardèche, bières artisanales, liqueurs

Salé

Sucré

Le saviez-vous ?

La myrtille

LE VIN NATUREL

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